tigela ou batido de batata doce com banana

 Em pequenos-almoços, PT, receitas

Tomar o pequeno-almoço é para mim um acontecimento, com todo um ritual a ele associado.
Gosto de variar o menu, tem de ser nutritivo, equilibrado, saudável, e durante a semana fácil de fazer.

Dentro disto, vario entro as “avotoast”, batidos, batidos na tigela com granola, papas de aveia e pudins de chia.

No que diz respeito aos batidos, estou sempre a experimentar novas combinações, mas nem sempre registo a receita, e depois puff, lá se vai a opção de partilhar convosco.
Há umas semanas atrás, acordei criativa. Experimentei juntar batata doce à banana, e o resultado foi tão bom que tenho repetido vezes sem conta, e só vos digo que esta tigela é deliciosa, cremosa, doce (sem ser demasiado doce), e que não sabe só a batata doce. Os sabores misturam-se na perfeição, até chegarmos a um resultado delicioso.

tigela de batata doce e banana

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Doses: 1 Tempo de preparação: Tempo:

Ingredientes

  • 50 gr de batata doce cozida a vapor
  • 1 banana
  • 1/2 chávena de leite vegetal
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha (opcional)

Instruções

Coloquem todos os ingredientes na liquidificadora até obterem uma consistência cremosa. Se preferirem batido,  acrescentem mais leite,  até obterem a consistência que procuram.

Notas

A batata doce pode ser cozida a vapor ou cozida em água.

Podem, e devem acompanhar esta receita com as minhas deliciosas granolas (modéstia à parte).

Receita de Granola Clássica Aqui

Receita de Granola de Chocolate Aqui 

sweetpotatobowlNota: para quem toma o pequeno-almoço a caminho do trabalho, ou até mesmo nos transportes públicos, as tigelas são uma excelente opção. Basta colocarem num frasco com tampa, e cobrir com granola, sementes, frutos secos ou fruta.

Esta tigela é em particular óptima como um snack pré treino, especialmente se vão fazer cardio porque a batata doce é um hidrato de absorção lenta, o que quer dizer que vos vai manter cheios mais tempo, e vai libertar a glucose lentamente, evitando um pico de glicemia.

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 @theofficinalis
#officinalisrecipes 

 

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